Chiasamen sind ernährungsphysiologisch fast dasselbe wie Leinsamen, sagt eine Ernährungsberaterin aus Bonn. Der Unterschied liegt vor allem auf der Packung — und im Preis.
Der Hype um Chiasamen begann mit goldglänzenden Packungen, Superfood-Sprüchen und einem Preis, der dein Frühstück kurz zum Luxus macht. Du findest sie in Reformhäusern, Supermärkten und Instagram-Storys. Versprechen auf der Packung: mehr Energie, mehr Omega-3, ein schlankeres Leben — alles in winzigen Körnchen. Jetzt sagt eine Ernährungsberaterin aus Bonn: Der Kern der Sache ist anders. Es steckt weniger Magie dahinter als Marketing.
Kurz gesagt: Chiasamen sind – ernährungsphysiologisch betrachtet – im Grunde sehr nah an Leinsamen. Warum? Weil viele ihrer Vorzüge denselben Nährstoffmix haben, nur verpackt in einem schöneren Mantel und mit einem teureren Etikett. Das ist kein Verrat an deinem Müsli, nur an der Mathematik der Verpackungsabteilung.
